Сочетания сигар и спиртных напитков
Сочетание сигар и алкоголя обеспечивает дополнительное, ни с чем не сравнимое удовольствие курильщику. Это обусловлено тем, что часть веществ из табачного дым не растворяется в слюне, но растворяется в спирте. В результате курения сигары в сочетании с алкоголем обогащается букет, добавляются новые ароматы.
Однако, употребляя спиртное, нужно соблюдать определенный баланс, т.к. в больших количествах алкоголь притупляет обоняние. Для получения максимального удовольствия от сочетания сигары и спиртного напитка советуем Вам пить небольшими глоточками, смакуя напиток, а курить не торопясь, стараясь ощутить каждый нюанс, подаренный гармоничным союзом.
Спиртное и сигара подбираются по следующим правилам:
- сигара и спиртной напиток должны достаточно равными по крепости и гармонировать по вкусовым и ароматическим свойствам:
- с сигарой плохо сочетаются:
— напитки, у которых отсутствует «букет» (например, молодое вино);
— белое спиртное: водка, граппа, джин, текила;
— напитки со значительной сладостью и напитки с ярко выраженным
кислым вкусом;
— напитки крепостью более 43о, поскольку они подавляют ее букет;
— легкие напитки (крепость менее 8о), поскольку они теряются на фоне сигары
«Эволюция» сигары в паре со спиртным напитком может быть описана следующим образом:
в первой трети алкоголь доминирует над сигарой,
во второй трети курения достигается желаемой равновесие,
в последней трети сигара становится более агрессивной и начинает доминировать над спиртным.
Общие рекомендации по подбору сочетания «сигара-алкоголь»:
Вино – хорошие вина становятся еще лучше, если пить их с мягкими сигарами из Гондураса и Никарагуа;
Виски – с «гаванами» лучше сочетается односолодовый виски, а к доминиканским сигарам больше подходит бленд-виски;
Бурбон – универсальный напиток для сигар. С ним хороши любые сигары, но идеально сочетание бурбона с крепкими толстыми сигарами;
Коньяк или бренди – классические напитки под сигару. Древесные и цветочные тона винной основы прекрасно подчеркивают и оттеняют вкус гондурасских, доминиканских или кубинских сигар средней крепости;
Порто – с ним идеально гармонируют крепкие сигары с землистым запахом и сладким пряным ароматом. Особенно уместны сигары формата «робусто» или «фигурадо», родина которых Гондурас, Доминиканская Республика или Куба;
Ром – к светлому рому подходят мягкие и средне-крепкие доминиканские или ямайские сигары. Выдержанный ром хорош с крепкими доминиканскими, годурасскими или кубинскими сигарами: суховато-землистый вкус смягчается сладостью напитка.
В целом же, как спиртной напиток, так и сигара, весьма разнообразны по своим вкусовым и ароматическим качествам, по неповторимым ощущениям и удивительному послевкусию.
Поэтому универсальным может быть только один совет:
пробуйте, экспериментируйте, сочетайте…
Posted in 
